لعمل محاشي رمضان.. طريقة عمل خلطة المحشي السرية بتتبيلة وخلطة أول مرة تدوقيها مثل المطاعم الفخمة

المحشي بأنواعه وأشكاله المختلفة من أشهر الأكلات التي تقدم على السفرة المصرية، يتميز بطعمه اللذيذ ويحب تناوله الجميع كبار وصغار، هناك أسرار لتحضير خلطة المحشي للأنواع المختلفة، أسرار تعطي نكهة وطعم مختلف للوصفة بالكامل، تريدين تحضير خلطة محشي مختلفة بطعم قوي ورائع يذوب في جمالها الجميع عليك متابعة موضوعنا سوف نعرض لك مقادير وطريقة عمل خلطة المحشي بالتفاصيل والخطوات والتركات، سوف تحصلين على خلطة مميزة ولذيذة يمكن استخدامها في العديد من الحشوات المختلفة.طريقة عمل خلطة المحشي

قد يهمك:

• بالخطوات طريقة عمل خلطة المحشي بمكونات بسيطة في المنزل

لتحضير خلطة المحشي عليكم إحضار المقادير التالية:

ثلاثة أكواب من الرز الأبيض المصري.

كيلو من الطماطم.

بصلتين بحجم كبير.

كمية مناسبة من الخضراوات الشبت والبقدونس والكزبرة.

بهارات مشكلة.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.

ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير خلطة المحشي بالخطوات

بعد إحضار المقادير السابقة عليكم اتباع الخطوات التالية للحصول على وصفة ناجحة، وإليكم الخطوات كالتالي:

في البداية يتم تقشير البصل وغسله بالماء جيدا ثم يقطع إلى مكعبات صغيرة جدا، يمكن تنفيذ هذه الخطوة عن طريقة الفرم في الكبة الكهربائية.

يتم غسل الطماطم جيدا ثم تفرم جيدا في الخلاط الكهربائي.

في وعاء مناسب يتم وضع كمية الزيت النباتي والزبدة حتى تسيح.

نضيف البصل المفروم ونقوم بالتقليب جيدا حتى يذبل تماما.

الآن يتم إضافة عصير الطماطم الجاهز ويترك حتى يتسبك ويخرج من الماء.

بعد ذلك يتم غسل كمية الأرز المتوفرة ثم تضاف إلى الخليط السابق وبعدها يتم التقليب جيدا على نار هادئة.

نحضر الخضراوات ونقوم بغسلها جيدا وتقطيعها صغير جداً أو فرمها في الكبة أيضا.

تضاف إلى الخلطة ومعها البهارات بكميات مناسبة.

يتم التقليب للمرة الأخيرة وبعدها تصبح خلطة المحشي جاهزة للاستخدام.

يمكن إضافة إليها القليل من النعناع الناشف حسب الرغبة.

إذا كانت الخلطة ليست لامعة بالدرجة المطلوبة يمكن إضافة ملعقة إضافية من الزيت النباتي أو الزبدة على حسب الرغبة والمتوفر لديك.

يمكن استخدام الحشوة المحضرة في حشو جميع أنواع المحشي المختلفة الكرنب وورق العنب والباذنجان والكوسة والفلفل.