تنوع الفواكه والخضار هو اساس صحة الجسم، لذلك ينبغي علينا أكل فواكه وخضروات متنوعة قدر الامكان للبقاء في صحة ونشاط جيد.

مع تنوع في تناول الفواكه والخضار يكتسب الجسم مكونات وعناصر قيمة مختلفة الموجودة في أنواع مختلفة من الفواكه والخضار، هذا ما ينصح به خبراء الصحة والغذاء.

وفي سياق متصل أشار الدكتورة “يلينا سولوماتينا”، خبيرة التغذية الروسية، الى أن تناول عصير البندورة بصورة منتظمة يحسّن عملية الهضم ويؤثر إيجابياً على صحة الرجال.

 في السياق، ذكرت الخبيرة أن عصير البندورة يحتوي على نسبة عالية من مادة الليكوبين، التي تعزّز الغشاء المخاطي وتؤثر إيجابيًا في عملية الهضم وتحسّن حالة بشرة الوجه. كما أنه مفيد لصحة الرجال.

وتقول: “عندما درس العلماء صبغة الكاروتين، حصلوا على نتائج مشجّعة جدا في مجال إبطاء أمراض البروستاتا لدى الرجال. فقد لوحظ أن الذين يتناولون عصير البندورة بصورة منتظمة، يتحسن لون بشرتهم. بالإضافة إلى ذلك يحتوي هذا المشروب على سعرات حرارية قليلة، مقارنةً بعصائر الفواكه وحتى عصائر الخضروات”.

وفي ذات الوقت حذرت الخبيرة من الإفراط في تناول عصير البندورة، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأملاح، ما قد يؤثر سلبًا في عمل الكلى. كما انه يحتوي على حمض اليوريك، الذي قد يصبح خطرًا على الصحة في بعض الحالات المرضية.

قد لا يعرف بعض الناس أن الطماطم في الحقيقة هي من فاكهة وبأن عصير الطماطم يحتوي على فوائد صحية عديدة. إذا كنت تريد الحفاظ على صحة مثالية، فعصير الطماطم خيارك الأفضل. الطماطم وعصير الطماطم معروف بأنه شراب مغذي وغني بالعديد من الفوائد.

فوائد عصير الطماطم العامة 

_ المساعدة في تحسين عملية الهضم

يسهم استهلاك عصير الطماطم بشكل منتظم في المحافظة على صحة الكبد ممّا يدعم ويحسن من عملية الهضم، كما يعمل عصير الطماطم على تحفيز حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.

_ خفض مستويات الكوليسترول بالدم

تعمل الألياف الموجودة في عصير الطماطم على تحطيم الكوليسترول السيء كما يسهم النياسين الموجود فيه بخفض مستويات الكوليسترول بالدم.

_ الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية

يحتوي عصير الطماطم على نسبة عالية من اللايكوبين الذي ثبت أنه يسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وأمراض القلب والأوعية الدموية.

_ تقليل الالتهابات بالجسم

يساعد عصير الطماطم على تقليل الالتهابات، حيث وُجد أن تناول عصير الطماطم يوميًا قد ارتبط بتقليل عوامل الالتهاب في الجسم إلى ما يقارب الثُلث.

_ المحافظة على قوة العظام

يحتوي عصير الطماطم على نسب عالية من فيتامين ك الذي يعد مهمًا لعمل أوستيوكالسين المسؤول عن بناء وتقوية العظام.

_ تحسين صحة البشرة

وهذه من أهم فوائد عصير الطماطم للرجال والنساء، حيث أنه يعمل على تخفيف حب الشباب وتقليل الضرر الناتج من أشعة الشمس على الجلد.

_ تحسين صحة العينين

يحتوي عصير الطماطم على العديد من المركبات النباتية، مثل: بيتا- كاروتين وليوتين التي تساعد في المحافظة على صحة العينين وحمايتها من الضرر.